今日の給食

今日の献立は ご飯　豚肉の青菜炒め　しらすのつみれのすまし汁　豆乳プリン　牛乳 でした。 つみれとは、魚肉やとり肉等のミンチで作った種を用いた団子の形をした食品です。おでんや鍋料理の具や、つみれ汁などによく用いられます。今日は...

今日の献立は さつまいもごはん　れんこんのはさみあげ　しんこあえ　秋の味覚汁　牛乳 でした。 今日は秋の味覚汁の中に「今月の野菜」であるさといもが入っていました。 さといもはねっとりもっちりした食感が煮物や汁ものには...

今日の献立は しらたまうどん　野菜たっぷりのうどんの汁　ツナと水菜のおかかマヨ　手作りココアケーキ　牛乳 でした。 水菜は、日本原産のアブラナ科の葉菜類です。平安時代頃にはすでに京都付近で栽培されていた伝統的な京野菜で...

今日の献立は ご飯　八宝菜　あげシュウマイのあまずがけ　きゅうりのかおりづけ　牛乳　でした。 しゅうまいは、中国の古い時代に起源を持つ歴史ある点心で、日本でも長く愛されてきた人気料理です。漢字で書くと「焼売」と書きます。 ...

今日の献立は ご飯　秋のかおりのごはんの具　さわらのみぞれかけ　なすのみそ汁　牛乳　でした。 今日の「今月の野菜」はなすです。 なすには腸内環境を整える手助けとなる食物繊維が多く含まれています。なす100gあたりには、2....

今日の献立は ご飯　筑前煮　ちくわのいそべ揚げ　赤じそあえ　牛乳 でした。 筑前煮とは、鶏肉と野菜、こんにゃくなどを油で炒め、甘辛く味付けした煮物で、福岡県の北部・西部の筑前地方の郷土料理です。 具材を「油で炒めてから煮...

今日の献立は ご飯　ぶたみそどんぶりの具　いもだんご汁　ブルーベリータルト　牛乳 でした。 今日10月10日は「目の日」です。 ブルーベリーが目にいい食品であると言われていることをみなさんは知っていましたか？ ...

今日の献立は ご飯　いわしの梅煮　ひじきの炒め煮　けんちん汁　牛乳 でした。 いわしは、かつては日本の漁獲量の半分〜３分の１を占めた大衆魚ですが、近年、獲れなくなり高級な魚になってきています。 身体によい魚の代表格で食べ...

今日の献立は ご飯　生揚げの中華いため　チンゲンサイのナムル　ワンタンスープ　牛乳 でした。 「ナムル」とは、野菜や山菜、野草などを茹でて、ごま油や塩、にんにくなどで味付けした韓国料理です。韓国では家庭でもよく作られる一品...

今日の献立は 麦ごはん　きのこのこめこカレー　コールスローサラダ　さつまいもチップス　牛乳でした。 秋のに収穫される野菜の代表格であるさつまいもです。さつまいもは食物繊維を豊富に含んだ食品であり、おかずからお菓子まで様々な調理法...