今日の給食

今日の献立は ご飯　マグロのレモンソース　切り干しだいこんのごまずあえ　白みそ汁　牛乳 でした。 縄文時代の遺跡から骨が見つかるなど、日本人は古くからマグロを食べてきました。日本は世界のマグロの約５分の１を消費するので「マグロ...

りんごパン　やさいのトマト煮　キャベツソテー　フルーツ入りクリームババロア　牛乳 でした。 「ババロア」はフランス語で「バイエルンの」という意味の言葉です。 諸説ありますが、19世紀初頭のころ、ドイツのバイエルン王国に仕えていた...

今日の献立は ご飯　とりにくの塩からあげ　春雨サラダ　中華スープ　牛乳 でした。 春雨は、じゃがいもなどのでんぷんを原料として作られる透明な麺状の食べものです。カテゴリで分けると麺類に分類されます。 和食や中華、その他の...

今日の献立は ご飯　かんとう煮　さばの銀紙焼き　いそかあえ　牛乳 でした。 朝、夕はとても涼しくなり寒さも感じるほどになってきました。寒い時期に人気にあるメニューに 「おでん」があります。関西地方ではおでんの...

今日の献立は ご飯　豚肉の青菜炒め　しらすのつみれのすまし汁　豆乳プリン　牛乳 でした。 つみれとは、魚肉やとり肉等のミンチで作った種を用いた団子の形をした食品です。おでんや鍋料理の具や、つみれ汁などによく用いられます。今日は...

今日の献立は さつまいもごはん　れんこんのはさみあげ　しんこあえ　秋の味覚汁　牛乳 でした。 今日は秋の味覚汁の中に「今月の野菜」であるさといもが入っていました。 さといもはねっとりもっちりした食感が煮物や汁ものには...

今日の献立は しらたまうどん　野菜たっぷりのうどんの汁　ツナと水菜のおかかマヨ　手作りココアケーキ　牛乳 でした。 水菜は、日本原産のアブラナ科の葉菜類です。平安時代頃にはすでに京都付近で栽培されていた伝統的な京野菜で...

今日の献立は ご飯　八宝菜　あげシュウマイのあまずがけ　きゅうりのかおりづけ　牛乳　でした。 しゅうまいは、中国の古い時代に起源を持つ歴史ある点心で、日本でも長く愛されてきた人気料理です。漢字で書くと「焼売」と書きます。 ...

今日の献立は ご飯　秋のかおりのごはんの具　さわらのみぞれかけ　なすのみそ汁　牛乳　でした。 今日の「今月の野菜」はなすです。 なすには腸内環境を整える手助けとなる食物繊維が多く含まれています。なす100gあたりには、2....

今日の献立は ご飯　筑前煮　ちくわのいそべ揚げ　赤じそあえ　牛乳 でした。 筑前煮とは、鶏肉と野菜、こんにゃくなどを油で炒め、甘辛く味付けした煮物で、福岡県の北部・西部の筑前地方の郷土料理です。 具材を「油で炒めてから煮...