今日の給食

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9月25日(水)今日の給食

今日の献立は ご飯 さばの南蛮づけ 大豆の煮もの すまし汁 牛乳 でした。 南蛮づけとは、魚をから揚げにして唐辛子といっしょに三杯酢に漬けたものです。 江戸時代、長崎に渡来したスペインやポルトガルの人たちを南蛮人と呼び、そ...
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9月24日(火)今日の給食

今日の献立は ご飯 ビビンバ(肉・ナムル) ワカメスープ 牛乳 でした。 ビビンバは、韓国語で混ぜご飯を意味する韓国の代表的な料理の一つで、日本でも最も有名な韓国料理の一つです。ビビンパ、ピビムパプ、ビビンバブ、ピビンパッ...
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9月20日(金)今日の給食

今日の献立は ご飯 ひじき入りとりそぼろの具 赤じそあえ なめこのみそ汁 牛乳 でした。 なめこは、モエギタケ科スギタケ属の、ブナの木などに群生するキノコです。 「なめたけ」と呼ばれることもあります。 なめこ自体は海外にも...
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9月19日(木)今日の給食

今日の献立は ご飯 ささみの大葉梅肉フライ きんぴらごぼう とうがん汁 牛乳 でした。 とうがんは漢字で「冬の瓜」と書きます。でも、食べごろの旬は夏です。そのまま涼しい所で保存しておけば、冬までもつことから、漢字では「冬瓜...
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9月18日(水)今日の給食

今日の献立は ご飯 さわらの照り焼き そくせきづけ かきたま汁 牛乳 でした。 かきたま汁は昔より、給食の人気定番メニューとして知られています。名前の由来は「白身と黄身をかき混ぜた、卵汁」というとのことです。今日はふんわり...
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9月17日(火)今日の給食

今日の献立は ご飯 さといもコロッケ 土佐あえ お月見汁 お月見団子 牛乳 でした。 今日、9月17日は今年の十五夜です。十五夜とは、1年で最も美しいとされている「中秋の名月」を見ながら、秋の収穫などに感謝をする行事です。...
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9月13日(金)今日の給食

今日の献立は ご飯 はんぺんのお好みあげ おひたし じゃがいもの白みそ汁 牛乳 でした。 今日ははんぺんが、けずりぶしや青のりを混ぜてお好み焼き風に揚げてありました。お好み焼きは、関西や広島を含む中国地方では、人々に愛され...
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9月12日(木)今日の給食

今日の献立は しらたまうどん こぎつねうどんの汁 いそかあえ ドライフルーツのケーキ 牛乳 でした。 油揚げをのせたうどんを「きつねうどん」の呼ぶことが多いです。その理由は、油揚...
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9月11日(水)今日の給食

今日の献立は ご飯 豚肉きのこ丼の具 ひじきとツナのあえもの 具だくさん汁 牛乳 でした。 今日は「今月の野菜」であるきゅうりを使って、ひじきとツナのあえものが出ました。 きゅうりにはビタミンCが多く含まれています...
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9月6日(金)今日の給食

今日の献立は ご飯 シイラの塩焼き あっさりあえ 肉じゃが 牛乳 でした。 シイラは「マヒマヒ」という名前ので太平洋の島々の人たちから呼ばれています。ハワイ語で「MAHI MAHI(強い、強い)」という意味を持ち、ハワイの...