９月25日（水）今日の給食

今日の献立は

ご飯　さばの南蛮づけ　大豆の煮もの　すまし汁　牛乳

でした。

南蛮づけとは、魚をから揚げにして唐辛子といっしょに三杯酢に漬けたものです。 江戸時代、長崎に渡来したスペインやポルトガルの人たちを南蛮人と呼び、その人たちとの交流の中で、油を使う調理法を学んだことがその始まりと言われています。