今日の給食

今日の献立は、 ご飯　照り焼きハンバーグ　切り干し大根の炒め煮　じゃがいもの白味噌汁　牛乳 でした。 切り干し大根はその名前の通り、細く切った大根を太陽の光に当てて干した大根です。干すことで、保存性を高めることができます。...

今日の献立は、 ご飯　まぐろのレモンソース　昆布和え　たまふ汁　牛乳 でした。 寿司や刺身などで食べられているまぐろは、世界中を泳ぎ回る回遊魚です。長時間泳ぎ続けるので、酸素を運搬する赤色の物質のミオグロビンが多く含まれて...

今日の献立は、 ご飯　麻婆豆腐　コーンしゅうまい　寒天の甘酢和え　牛乳 でした。 豆腐は、1000年以上前に中国で生まれ、平安時代には日本でも食べられていたといわれています。豆腐とは、大豆をすりつぶして煮込み、絞ってできた...

今日の献立は、 ご飯　鶏肉の塩から揚げ　小松菜のおひたし　かきたま汁　牛乳 でした。 かきたま汁は、塩やしょうゆなどで味付けしただし汁に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を流しいれて作る料理です。卵をふんわりと仕上げる...

今日の献立は、 小型ロールパン　ミートソースペンネ　かぼちゃコロッケ　カラフルサラダ　牛乳 でした。 世界にはいろいろなパンがあります。バゲットやクロワッサン、プレッツェル、イングリッシュマフィン、ナン、チャパティなどのほ...

今日の献立は、 ご飯　肉じゃが　即席漬け　手作りふりかけ　一口チーズ　牛乳 でした。 じゃがいもはビタミンCが多く、栄養をしっかり取れることから「大地のりんご」と呼ばれています。丸い形や細長い形、皮の色が黄色や赤、紫など、...

今日の献立は、 ご飯　鰆の西京焼き　レンコンの炒め煮　ちゃんこ汁　牛乳 でした。 鰆の漢字は、魚偏に春と書きます。産卵のために瀬戸内海に集まるのが春で、この時期によく取れることから魚偏に春と書くといわれています。一方、関東...

今日の献立は、 ご飯　八宝菜　中華和え　オレンジ　牛乳 でした。 ビタミンは野菜や果物に多く含まれています。体を作る材料やエネルギーにはなりませんが、たんぱく質や炭水化物、脂質などが体の中で活躍するための手助けをしている栄...

今日の献立は、 ソフト麺　肉みそ麺の汁　はんぺんのお好み揚げ　わらび餅　牛乳 でした。 ご飯やパン、麺には、私たちが体を動かすためのエネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれています。毎日を元気に過ごすため、エネルギー源に...

今日の献立は、 麦ごはん　キムタク丼の具　ひじきサラダ　けんちん汁　牛乳 でした。 キムチは韓国の代表的な漬物です。野菜の収穫が少ない冬でも野菜を食べられるように作られました。韓国の家では手作りされ、それぞれの味があります...