minami-e

梅雨の季節とは思えない、良い天気の中、２日間の野外活動が始まります。ここまで、各クラスでたくさん準備をしてきました。 この活動で仲間のいいところを見つけて、今以上にいいクラスになるようにしたいです。 暑い中の活動になりますので、...

今日の献立は クロロールパン　こめこコロッケ　ラタトゥイユ　イタリアンサラダ　牛乳 でした。 「ラタトゥイユ」は、フランス南東部に位置するニースの家庭料理です。たっぷりの夏野菜を煮込んだ 料理で、その家庭によってそれぞれ味...

今日の献立は ご飯　さばのしおやき　きりぼし大根のいために　ごもく汁　牛乳 でした。 きりぼし大根は、大根を細く切り、日光に干してほして乾燥させた保存用の食材です。太陽の光を浴びることで、甘味がさらにアップします。さらに、...

今日の献立は ご飯　ビビンバ（ナムル・にく）　わかめスープ　かんそう小魚　牛乳 でした。 かんそう小魚に用いられる魚は、通常カタクチイワシです。この魚は、身が柔らかく、煮干しにしてもサクサクとした食感が楽しめます。また、瀬...

今日の献立は きしめん　きしめんの汁　ひとしおづけ　ミニあげぱん（きなこあじ）　牛乳 でした。 きしめんは、名古屋市の南にある、知立市で生まれた平たいめんを使った料理です。 昔話の「ももたろう」で、おにたいじに出かける動...

今日の献立は ご飯　しゅうまい　ナス入りマーボーどうふ　ちゅうかサラダ　牛乳 でした。 しゅうまいは、 中国料理の点心の一種です。漢字で書 く と 「 焼 く 」 に 「 売 る 」 で 焼 売 となります。み な さ ...

今日の献立は ご飯　ごぼうとたこのあまからに　いんげんのおかかあえ　よしの汁　牛乳 でした。 よしの汁とは、すまし汁にくず粉を溶かし入れ、とろみをつけた汁物のことです。口当たりがよく冷めにくいのが特徴です。くず（葛）の主な...

今日の献立は ご飯　いわしのうめに　ちくぜんに　おひたし　牛乳 でした。 ちくぜんには、ゴボウ、レンコン、ニンジン、コンニャク、ジャガイモなどの野菜を中心に肉をいっしょに煮たものですが、ほかの煮物と違うのは、最初に油でいた...

今日の献立は ご飯　てりやきハンバーグ　ごもくきんぴら　切り干しだいこん入り白みそ汁　牛乳 でした。 てりやきハンバーグが生まれたのは197０年代と言われています。有名ハンバーガーショップの社長さんが、アメリカでハンバーグにた...

今日の献立は ご飯　まぐろのレモンソース　こんぶあえ　とりだんご汁　牛乳 でした。 まぐろは私たちの食事にとてもなじみの深い魚です。まぐろは、泳いで口に海水を入れ、それをエラに通すことで呼吸しているため、泳ぐのをやめると死...