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今日の献立は ご飯　いわしのうめに　ちくぜんに　おひたし　牛乳 でした。 ちくぜんには、ゴボウ、レンコン、ニンジン、コンニャク、ジャガイモなどの野菜を中心に肉をいっしょに煮たものですが、ほかの煮物と違うのは、最初に油でいた...

今日の献立は ご飯　てりやきハンバーグ　ごもくきんぴら　切り干しだいこん入り白みそ汁　牛乳 でした。 てりやきハンバーグが生まれたのは197０年代と言われています。有名ハンバーガーショップの社長さんが、アメリカでハンバーグにた...

今日の献立は ご飯　まぐろのレモンソース　こんぶあえ　とりだんご汁　牛乳 でした。 まぐろは私たちの食事にとてもなじみの深い魚です。まぐろは、泳いで口に海水を入れ、それをエラに通すことで呼吸しているため、泳ぐのをやめると死...

今日の献立は あいちのこめこ入りパン　ミートスパゲティ　えだまめサラダ　とうにゅうプリン　牛乳 でした。 スパゲッティは、パスタ（麺類）のうちのひとつで、パスタとは、「小麦粉と水を練り合わせた生地」のことをいいます。イタリ...

今日の献立は ご飯　とりにくのからあげ　しんこあえ　とうふのすまし汁　牛乳 でした。 「しんこ」は「おしんこ」とも言われ、漢字で書くと「お新香」となります。「お新香」は一般的につけもの中でも野菜を浅くつけてあるのもののこと...

今日の献立は ご飯　あおじそ入りあじフライ　きぬさや入りいためもの　いもだんごしる　牛乳 でした。 きぬさやは日本では江戸時代から食べるようになったといわれ、若いえんどう豆を「さや」ごと食べる野菜です。えんどう豆は収穫する...

今日の献立は ソフトめん　にくみそめんのしる　ショウロンポウ　とうにゅうあんにんポンチ　牛乳 でした。 今日はみんなが大好きなソフトめんでした。ソフトめんは正式の名前は「ソフトスパゲッティ式めん（ソフトスパゲッティしきめん...

今日の献立は ご飯　ツナどんの具　かぼちゃサラダ　かきたまじる　牛乳 でした。 ツナは日本語では「マグロ」という意味です。「ツナ」の主な原料となる魚は、「びんながまぐろ」「きはだまぐろ」「かつお」の3種類だと言われています...

今日の献立は ご飯　すぶた　はるさめスープ　かんそう小魚　牛乳 でした。 春雨は中国から伝わった食べ物で、緑豆やじゃがいも、さつまいもからとれる｢でんぷん｣を原料にして乾燥させためんです。 春雨という名前は日本だけで呼んで...

今日の献立は ご飯　さばのてりやき　うめあえ　たまふじる　牛乳 でした。 さばは日本人に親しまれている魚の一種です。魚の中では特にビタミンＢ２が多く、皮ふを健康 にして、内臓のはたらきを活発にさせてくれます。さばは大きく...