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今日の献立は ご飯　しろみ魚のねぎソースがけ　かんてんサラダ　中華五目スープ　牛乳 でした。 「五目」という言葉は、もともと「五つの種類」や「色々なものが混ざっている」という意味で使われます。この「五」は必ずしも「5種類」...

今日の献立は 白玉うどん　肉みそうどんの汁　コーンしゅうまい　うめあえ　牛乳 でした。 うどんは、奈良時代に中国から伝わったと言われています。最初は「餛飩（こんとん）」と呼ばれていましたが、その後、日本で独自の進化を遂げ、...

今日の献立は ご飯　スタミナ丼の具　ひじきとツナのあえもの　いもだんご汁　牛乳 でした。 スタミナ丼の具に「ニラ」が入っていました。ニラは、ネギの仲間で、独特のにおいがある野菜です。このにおいのもとになっているのが「アリシ...

今日の献立は ご飯　さばのあまずあんがけ　いろどりサラダ　とうがん汁　牛乳 でした。 今日はサラダに黄色のピーマンが入っていました。緑色のピーマンが熟すと、黄色やオレンジ、赤色に変化します。これらは「カラーピーマン」と呼ば...

今日の献立は ご飯　セレクトおかず（ほしがたコロッケ・いかたっぷりカツ）じゅうろくささげのごまよごし　きらきら天の川汁　七夕ソーダゼリー　牛乳 でした。 今日７月７日は七夕です。給食でも七夕にちなんだネーミングのメニューが...

今日の献立は ご飯　わふうハンバーグ　とさあえ　白みそ汁　牛乳 でした。 とさあえとは、かつおぶしを使って野菜などをあえた料理のことをいいます。高知県の土佐地方がかつお節の有名な名産地であることから、そのかつお節を使ったあ...

今日の献立は ご飯　とりにくと夏野菜のあまからに　たこしんじょう汁　わらびもち　牛乳 でした。 夏野菜とは、夏に旬を迎える野菜のことで、代表的なものには、キュウリ、ナス、ピーマンなどがあります。これらの野菜は、水分やビタミ...

今日の献立は ご飯　さわらのてりやき　わふうポテトサラダ　具だくさん汁　牛乳 でした。 ポテトサラダは、ゆでたじゃがいもをメインとしたサラダです。ロシア発祥とされているポテトサラダは世界各国に広がり、国ごとに独自のレシピを...

今日の献立は ご飯　イカフライのあまみそがけ　こうやどうふのたまごとじ　うめあえ　牛乳 でした。 「こうやどうふ」はとうふを凍らせ、乾燥させたものです。寒い冬にとうふを外に置き忘れてしまい、たまたまできたと言われています。...

今日の献立は ご飯　ツナフレークご飯の具　いそかあえ　さわにわん　牛乳 でした。 沢煮椀は、愛知県長久手市の郷土料理で、猟師が山に入る際に、日持ちする背脂のついた肉を持っていき、山菜などと一緒に具だくさんの汁を作ったことが...