６月30日（月）今日の給食

今日の献立は

ご飯　イカフライのあまみそがけ　こうやどうふのたまごとじ　うめあえ　牛乳

でした。

「こうやどうふ」はとうふを凍らせ、乾燥させたものです。寒い冬にとうふを外に置き忘れてしまい、たまたまできたと言われています。それを食べてみると食感がよく、おいしかったので今のように人々に親しまれるようになりました。乾燥させてあるので保存がきき、少ない量でもたくさんの栄養がとれます。