今日の給食

今日の献立は スタミナ丼の具　そくせき漬け　白みそ汁　牛乳 でした。 白みそとは、色による分類でいうと「色が白っぽいみそ」にあたります。一般的には広島県や香川県、近畿地方などの関西圏で製造されるものを指すことが多いです。私...

今日の献立は サンドイッチロールパン　米粉のキーマドッグの具　コールスローサラダ　夏野菜のコンソメスープ　牛乳 でした。 「夏野菜」は、からだの調子を整えるビタミンなど、夏を元気に過ごすための栄養素が豊富です。今日はかぼち...

今日の献立は ご飯　春まき　八宝菜　寒天サラダ　牛乳 でした。 八宝菜の「八」は、８種類という意味ではなく「たくさん」という意味があります。また、「菜」 は「おかず」という意味です。「たくさんの宝を集めたようなおいしいお...

今日の献立は ご飯　さばの甘酢あんかけ　おひたし　具だくさん汁　牛乳 でした。 具だくさん汁には栄養価の高いとり肉やごぼう、にんじんなどたくさんの野菜が入っていて、これからの暑い夏を迎えるにぴったりのメニューでした。たくさ...

本日の献立は ご飯　高野豆腐のたまごとじ　梅あえ　牛乳 高野豆腐はおよそ800年前の鎌倉時代、高野山の僧侶たちの手によってつくられた「凍り豆腐（こおりどうふ）」がはじまりとされています。精進料理として食べていた豆腐が冬の厳しい寒...

今日の献立は ご飯　ツナフレークご飯の具　いそか和え　さわにわん　牛乳 でした。 今日はたっぷりのツナをご飯の上に乗せて食べました。最近、雨の日や暑い日が多くなり、体調面のコンデションを崩す子も多いようです。たくさん食べて...

今日の献立は クロロールパン　米粉コロッケ　ラタトゥイュ　ダイコンとコーンのサラダ　牛乳 でした。 ラタトゥイユは、玉ねぎ・パプリカ・なすといった数種類の野菜をにんにくとオリーブオイルで炒め、やわらかくなるまでことこと煮込...

今日の献立は ご飯　チンジャオロースー　韓国もち入りスープ　冷凍ミカン　牛乳 でした。 韓国もちは、もち米やうるち米、麦などの穀物を挽き、熱を通して蒸したり茹でたり揚げたりして作られます。東アジアや東南アジアで昔から広く食...

今日の献立は ご飯　さけの香味ソースがけ　ひじきの炒め煮　ぶたじる　牛乳 でした。 よく「さけ」か「しゃけ」かどちらが正しいの？と聞くことがあります。どちらも正しいのですが、「動物の一種」として言及する場合には「サケ」で、...

今日の献立は 麦ご飯　米粉のチキンカレー　青のりごぼうチップス　イタリアンサラダ　牛乳 でした。 ごぼうは食物繊維の多さが野菜の中でトップクラスの食材です。今日はごぼうをカリカリに揚げてチップスにして、みんな大好きなカレー...