６月１６日（火）　今日の給食

今日の献立は、

黒ロールパン　トマトスパゲティ　枝豆サラダ　冷凍パイナップル　牛乳

でした。

トマトは、夏場に向けて旬をむかえる緑黄色野菜で、体の調子をよくするビタミンを多く含んでいます。酸っぱさのもとは、クエン酸と言って疲れをとる効果があります。トマトの鮮やかな赤色は、リコピンという色素によるもので、生活習慣病を予防する働きがあります。また、種やその周りのゼリー状の部分には、食物繊維やうまみ成分のグルタミン酸が含まれています。