６月１６日（火）　今日の給食

今日の献立は、

黒ロールパン　トマトスパゲティ　枝豆サラダ　冷凍パイナップル　牛乳

でした。

トマトは夏場に向けて旬を迎える緑黄色野菜で、体の調子をよくするビタミンを多く含んでいます。酸っぱさのもとはクエン酸といって疲れをとる効果があります。トマトの鮮やかな赤色は、リコピンという色素によるもので生活習慣病を予防する働きがあります。また種やその周りのゼリー状の部分には、食物繊維やうま味成分のグルタミン酸が含まれています。