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今日の献立は ご飯　めひかりのフライ　こしづねぎ入りひきずり　こまつなのおひたし　牛乳 でした。 愛知県で「ひきずり」と言えば、すき焼きのことです。すき焼き鍋の上で、肉をひきずるように食べたことから「ひきずり」と呼ばれるよ...

今日の献立は 麦ごはん　こめこのビーフカレー　キャベツとほうれんそうのサラダ　いよかん　牛乳 でした。 「いよかん」は、皮は厚いですが香りがよく、甘さとすっぱさのバランスがとてもよい柑橘類です。昔「伊予の国」と呼ばれていた...

今日の献立は ご飯　わふうハンバーグ　れんこんのきんぴら　とうふのみそ汁　牛乳 でした。 みそ汁は古くから日本の食事で親しまれてきた料理です。ある企業が、みそ汁の具の人気アンケートを実施したところ、圧倒的な１位が「とうふ」...

今日の献立は ご飯　なまあげの中華いため　うましおもやし　かんこくもち入りスープ　牛乳 でした。 「なまあげ」は「あつあげ」とも呼ばれ、とうふを加工した日本生まれの食材です。とうふを油で揚げることによって作られます。その起...

今日の献立は わかめご飯　コロッケ　だいこんのうまに　あかじそあえ　牛乳 でした。 だいこんは冬やさいの代表的な食材ですね。見た目やさわった感じは固そうなだいこんですが、実は93〜95%が水分でできているんですよ。そのため...

今日の献立は ご飯　さわらのてりやき　とさあえ　冬やさいのホカホカ汁　牛乳 でした。 とさあえの「とさ（土佐）」は今の高知県のあたりの地区のことです。高知県の特産物である「かつおぶし」は、古くから日本食になじみの深い食材で...

今日の献立は ソフトめん　こめこのミートソース　ごぼうサラダ　ミニあげパン　牛乳 でした。 今日は大人気メニューの「あげパン」が出ました。あげぱんは、昭和29年、インフルエンザが流行った時、学校では欠席者が多く、給食で残っ...

今日の献立は ご飯　ツナフレークの具　そくせきづけ　よしの汁　コーヒー牛乳のもと　牛乳 でした。 今日は、みんなに大人気の「コーヒー牛乳のもと」が出ました。実は、この「コーヒー牛乳のもと」は今から約５０年ぐらい前に名古屋の...

今日の献立は サンドイッチロールパン　やきそば　フランクフルト　だいこんサラダ　牛乳 でした。 やきそばが日本で誕生したのは、終戦直後の1950年頃だと言われていますよ。日本でも最初はしょうゆや塩の味付けだったらしいです。...

今日の献立は ご飯　ちくぜんに　わふうポテトサラダ　いかしんじょう汁　牛乳 でした。 「ちくぜんに）」は福岡県の代表的な郷土料理です。文禄元年（1592年）に豊臣秀吉が起こした文禄の役で出兵した兵たちが食べたのが始まりとい...