９月８日（火）　今日の給食

今日の献立は、

ご飯　ナス入り麻婆豆腐　餃子　きゅうりの香りづけ　牛乳

でした。

今日の麻婆豆腐には茄子が入っています。茄子は、夏にとれる野菜であることから「夏の実」と呼ばれ、それが「なすび」となり、さらに縮まって「なす」と呼ばれるようになったといわれています。
茄子は、「煮る」「焼く」「炒める」「揚げる」「蒸す」などの調理をすることができ、和洋中どんな料理にも合う野菜です。