５月２８日（木）　今日の給食

今日の献立は、

ご飯　鶏肉の塩から揚げ　小松菜のおひたし　かきたま汁　牛乳

でした。

かきたま汁は、塩やしょうゆなどで味付けしただし汁に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を流しいれて作る料理です。卵をふんわりと仕上げるコツは、卵をよく溶きほぐしておき、菜箸に伝わらせ少しずつ流しいれて、すぐに火を消すことです。