今日の献立は
ご飯 さわらの照り焼き あかじそあえ ちゃんこ汁 れいとうみかん 牛乳
でした。
「ちゃんこ」とは相撲部屋の力士が作るまかない料理全てを指します。
相撲部屋の料理はさまざ、丼ものだったり時にはカレーライスの日だってあります。それら全てを含めて「ちゃんこ」というのが、本来の「ちゃんこ」の意味らしいです。
しかし、相撲の為の体力を身につける為には、たくさん食べる事が大切です。その大量の食事を作るのにあまり手間がかからず、栄養もたっぷり、もちろんボリュームもたっぷりというメニューに当てはまる鍋料理が作られる事が多くなり、それが一般的にも広く知れ渡ったのが「ちゃんこ鍋」と言われています。
