１／１９　今日の給食

今日は食育給食の日です。献立は、ご飯、名古屋コーチンのひきずり、ニギスフライ、春菊の昆布和え、牛乳でした。春菊、人参、越津ネギはJAからの購入とのことです。「ひきずり」とは「すきやき」のことで、この地方独自の呼び方です。ひきずりには、柔らかさが特徴の越津ネギがよく合っていておいしくいただきました。ニギスはその形がキスに似ていることから名付けられていますが、まったく違う魚だそうです。