今日の給食

今日の献立は ご飯　イカフライのあまみそかけ　みずなのあえもの　けんちんじる　牛乳 でした。 愛知県では古くから「みそ」を食文化の中で大切にしてきました。「みそかつ」や「みそにこみうどん」もそうですよね。おいしい味噌が作ら...

今日の献立は ソフトめん　ミートソース　オムレツ　コンコンサラダ　牛乳 でした。 「コンコンサラダ」には「れんこん」「だいこん」「コーン」と名前に「こん」がつく野菜がいっぱい入ったサラダです。特に「れんこん」は今月の野菜に...

今日の献立は ご飯　ちくわのおこのみあげ　かぶのこぶ茶あえ　のっぺいじる　牛乳 でした。 のっぺいじるは新潟県の代表的な料理です。「のっぺい」とは 「とろみのある」という意味の「ぬっぺい」 からきていると言われています。ま...

今日の献立は ご飯　ビビンバ（肉・ナムル）　かんこくもち入りスープ　ひとくちチーズ　牛乳 でした。 今日は人気メニューの一つでもある「ビビンバ」が出ました。「ビビダ（混ぜる）」と「パプ（ご飯）」を組み合わせた言葉で、昔は宮...

今日の献立は ご飯　さばのしおやき　かんとうに　小松菜のおひたし　牛乳 でした。 小松菜は、東京にある、「小松川」という地名がもとになって、その名前がついたそうです。小松菜は、ほうれん草の３倍ものカルシウムを含み、ビタミンや鉄...

今日の献立は ご飯　ぶたにくとごぼうのあまからに　いそかあえ　さといものみそしる　牛乳 でした。 さといもは、日本では、縄文時代から栽培され、食べていたと言われています。江戸時代に「じゃがいも」や「さつまいも」が伝わるまで...

今日の献立は ご飯　いわしのしょうがに　れんこんのきんぴら　いかしんじょうじる　牛乳 でした。 「しょうが」には体を温めるはたらきがあります。血液の流れをよくし、代謝アップの効果もあります。食べることは体温を高める効果があ...

今日の献立は ロウカット玄米ご飯　こめこのハヤシ　ビーンズサラダ　みかん　牛乳 でした。 「ロウカット玄米」とは、玄米の表面にあるかたくて消化しにくい「ロウ層」を取り除いたお米です。玄米よりも消化しやすいので、胃腸がまだ未...

今日の献立は ご飯　しろみ魚のチリソース　切り干し大根のちゅうかサラダ　はるさめスープ　牛乳 でした。 チリソースとは、トマトソースの中にとうがらし、塩、スパイスなどを入れたソースのことです。中国から伝わってきた当時は、と...

今日の献立は ご飯　レバー入り白ごまつくね　うめおかかあえ　ぶたじる　牛乳 でした。 レバーは苦手な人が多いと聞きます。しかし、レバーには血液をつくるために必要な鉄分がたっぷり含まれています。鉄分が不足すると貧血になり、「...