今日の給食

今日の献立は ご飯　さばの塩やき　かんとうに　小松菜のおひたし　牛乳 でした。 さばの旬は10～12月です。。 代表的なさばの種類である「マサバ」は「秋さば」「寒さば」などと呼ばれるように、秋から冬にかけてが脂がのり、と...

今日の献立は ご飯　ぶたにくとごぼうの甘から煮　大根のいそかあえ　たまふじる　牛乳 でした。 「ふ」は、グルテンという小麦粉由来のたんぱく質が原料です。　もともとは肉食をしないお坊さんのための食品として考案され、中国から仏教の...

今日の献立は ご飯　いわしのしょうが煮　ちくぜん煮　うめおかかあえ　牛乳 でした。 今日はいわしがしょうがをつかって煮込んでありました。しょうがには体を温めるショウガオールという成分がふくまれいて、寒い冬には最適な食材です...

今日の献立は むぎご飯　こめこのハヤシ　フランクフルト　ツナとはなやさいのサラダ　牛乳 でした。 麦ごはんは白米と比べるとヘルシーで栄養価が高いです。 大麦には、食物繊維がたくさん含まれていて、お腹の中を綺きれいにしてく...

今日の献立は ご飯　白身魚のチリソース　切り干しだいこんの中華サラダ　ワンタンスープ　牛乳 でした。 チリソースとは、トマトソースの中にとうがらし、塩、スパイスなどを入れたソースのことで、メキシコから伝わったソースです。 ...

今日の献立は ナン　キーマカレー　キャベツソテー　ナタデココヨーグルト　牛乳 でした。 「ナン」とは、インド発祥の生地を薄く伸ばして焼いたパンのひとつです。 インドカレー屋さんなどで食べたことがある人も多いのではないでしょ...

今日の献立は ご飯　白身魚のフリッター　さんしょくあえ　さわにわん　牛乳 でした。 フリッターとは、洋風の天ぷらのようなものです。 ラテン語で「あげ物」を意味する「frictura」が語源で、ふわふわとした食感が特徴です...

今日の献立は ご飯　キムタクごはんの具　かんてんサラダ　とりだんごスープ　セレクトデザート（スイートポテト・おこめのババロア）　牛乳 でした。 今日はかんてんサラダが出ました。ところで、「かんてん」とよく似ている「ところて...

今日の献立は ご飯　さわらの照り焼き　みそおでん　こんぶあえ　牛乳 でした。 愛知県の食にで有名なものとして、八丁みそに代表される赤みそがあります。そんな愛知県ではおでんにみそをつけて食べる文化が広まったのはとても自然な流...

今日の献立は とりにくのからあげ　うましお野菜　具だくさんじる　牛乳 でした。 今日はみんなの大好きなとりにくのからあげでした。「からあげ」という食べ物が日本へ伝来したのは江戸時代初期の頃だったとされています。 当時、既に...