11月１日（金）今日の給食

しめじは、食感が良いので、多くの人に親しまれています。
広く出回っているぶなしめじは人工栽培されたものなので、1年中食べることができますが、天然物は9～11月頃が旬に当たります。

しめじは、漢字で「湿地」または「占地」と書きます。これは、湿地に生えることや、地面にたくさん生えることが理由と言われています。