津島市立南小学校

今日の献立は わかめご飯　さけの塩やき　きんぴらごぼう　かぼちゃとモロヘイヤのみそ汁　牛乳 でした。 夏野菜のモロヘイヤはアラビア語で「王様の野菜」といわれるぐらい栄養価が高い食材です。昔、王の病がモロヘイヤのスープを飲む...

今日の献立は ご飯　とりにくのからあげ　ナムル　はるさめスープ　牛乳 でした。 「ナムル」は日本でも多くの人に親しまれている韓国料理の一つです。ナムルとは、野菜や山菜、野草、きのこ、海草などの「和えもの」を指します。また、...

今日の献立は ぶたキムチ　はくさいのこんぶあえ　けんちん汁　れいとうみかん　牛乳 でした。 今日ははくさいが出されました。ところで、はくさいの葉に黒い斑点がついていることがあります。この黒い点の正体は、何か知っていますか。...

今日の献立は ご飯　肉じゃが　さんしょくあえ　手作りふりかけ　牛乳 でした。 日本の代表的な家庭の味として親しまれている「肉じゃが」ですが、もともとは外国の料理をまねて作られたそうです。実は、ビーフシチューをまねていたらし...

今日の献立は ご飯　しろみ魚のねぎソースがけ　かんてんサラダ　中華五目スープ　牛乳 でした。 「五目」という言葉は、もともと「五つの種類」や「色々なものが混ざっている」という意味で使われます。この「五」は必ずしも「5種類」...

今日の献立は 白玉うどん　肉みそうどんの汁　コーンしゅうまい　うめあえ　牛乳 でした。 うどんは、奈良時代に中国から伝わったと言われています。最初は「餛飩（こんとん）」と呼ばれていましたが、その後、日本で独自の進化を遂げ、...

今日の献立は ご飯　スタミナ丼の具　ひじきとツナのあえもの　いもだんご汁　牛乳 でした。 スタミナ丼の具に「ニラ」が入っていました。ニラは、ネギの仲間で、独特のにおいがある野菜です。このにおいのもとになっているのが「アリシ...

今日の献立は ご飯　さばのあまずあんがけ　いろどりサラダ　とうがん汁　牛乳 でした。 今日はサラダに黄色のピーマンが入っていました。緑色のピーマンが熟すと、黄色やオレンジ、赤色に変化します。これらは「カラーピーマン」と呼ば...

今日の献立は ご飯　セレクトおかず（ほしがたコロッケ・いかたっぷりカツ）じゅうろくささげのごまよごし　きらきら天の川汁　七夕ソーダゼリー　牛乳 でした。 今日７月７日は七夕です。給食でも七夕にちなんだネーミングのメニューが...

今日の献立は ご飯　わふうハンバーグ　とさあえ　白みそ汁　牛乳 でした。 とさあえとは、かつおぶしを使って野菜などをあえた料理のことをいいます。高知県の土佐地方がかつお節の有名な名産地であることから、そのかつお節を使ったあ...