７月１７日（金）　今日の給食

今日の献立は、

麦ごはん　米粉のトマトハヤシ　フランクフルト　イタリアンサラダ　牛乳

でした。

トマトのうま味成分はグルタミン酸で、昆布と同じうま味成分です。トマトのおいしさはグルタミン酸とトマト特有の酸味と甘みによるものです。また、トマトはリコピンが多く、強い抗酸化作用があります。