６月５日（金）　今日の給食

今日の献立は、

ご飯　照り焼きハンバーグ　切り干し大根の炒め煮　じゃがいもの白味噌汁　牛乳

でした。

切り干し大根はその名前の通り、細く切った大根を太陽の光に当てて干した大根です。干すことで、保存性を高めることができます。栄養価も高くなり、カルシウムや鉄、食物繊維などが豊富です。食物繊維には、おなかや肌の調子を整える働きがあります。生の大根とは、食感も異なります。