９月18日（木）今日の給食

今日の献立は

ちゅうかめん　とんこつラーメンの汁　とりにくのからあげ　豆乳あんにんポンチ　牛乳

でした。

「あんにんどうふ」は中国由来の料理でアジア料理店の定番デザートとしてもおなじみです。杏仁（あんにん）とは、アンズの種の中にある仁のことですが、この独特の香りは同じバラ科の植物であるアーモンドと似ていると言われています。杏仁は、咳やぜんそくなどのノドの不調にいいとされていることから、薬膳として用いられるようになったとも言われています。