7月17日（木）今日の給食

今日の献立は

わかめご飯　さけの塩やき　きんぴらごぼう　かぼちゃとモロヘイヤのみそ汁　牛乳

でした。

夏野菜のモロヘイヤはアラビア語で「王様の野菜」といわれるぐらい栄養価が高い食材です。昔、王の病がモロヘイヤのスープを飲むことで全快したために、このスープをムルキーヤ＝王家のスープと名付け、その野菜そのものもムルキーヤ（王様の野菜）と呼ぶようになりました。やがて庶民の間で発音がなまり、ムルヘーヤからモロヘイヤとなって、親しまれるようになったという話も伝わっています。