10月９日（水）今日の給食

今日の献立は

ご飯　いわしの梅煮　ひじきの炒め煮　けんちん汁　牛乳

でした。

いわしは、かつては日本の漁獲量の半分〜３分の１を占めた大衆魚ですが、近年、獲れなくなり高級な魚になってきています。
身体によい魚の代表格で食べ方のバリエーションも豊富です。漢字で書くと魚偏に「弱」の漢字で「鰯」と書きます。その理由は、冷蔵技術が発達していない昔は、傷むのが早いので新鮮なものを買い求め、買ったその日に食べるようにしていたからと言われています。