今日の給食

今日の献立は、 愛知の大根葉ご飯　めひかりフライ　キャベツの赤じそ漬け　冬瓜汁　メロンゼリー　牛乳 でした。 梅干しが赤い理由は、今日の給食に出た赤じそにあります。赤い梅干しは、赤じそで色を付けています。生の葉に塩を振りか...

今日の献立は、 ご飯　ショウガ炒め　三つ葉とツナの胡麻和え　豆腐の味噌汁　牛乳 でした。 みつばは、にんじんやパセリの仲間です。日本生まれの野菜で古くから食べられており、江戸時代から栽培が始まりました。その名前の通り、一本...

今日の献立は、 ご飯　鶏肉のから揚げ　お浸し　具だくさん汁　牛乳 でした。 こんにゃくは、「コンニャクイモ」という「いも」の仲間からできています。「コンニャクイモ」はじゃがいもなどとは違い、加熱してもそのまま食べることがで...

今日の献立は、 黒ロールパン　トマトスパゲティ　枝豆サラダ　冷凍パイナップル　牛乳 でした。 トマトは、夏場に向けて旬をむかえる緑黄色野菜で、体の調子をよくするビタミンを多く含んでいます。酸っぱさのもとは、クエン酸と言って...

今日の献立は、 黒ロールパン　トマトスパゲティ　枝豆サラダ　冷凍パイナップル　牛乳 でした。 トマトは夏場に向けて旬を迎える緑黄色野菜で、体の調子をよくするビタミンを多く含んでいます。酸っぱさのもとはクエン酸といって疲れを...

今日の献立は、 ご飯　タラの銀紙焼き　肉じゃが　しんこあえ　牛乳 でした。 一般的に、「たら」といえば「まだら」のことを言います。冬が旬の白身魚で、「たらちり」などのなべ物におすすめです。淡白な味で、いろいろな味に合うので...

今日の献立は、 ご飯　しゅうまい　ナス入り麻婆豆腐　中華サラダ　牛乳 でした。 今日の麻婆豆腐には、ナスが入っていました。ナスは、夏にとれる野菜であることから、「夏の実」と呼ばれ、それが「なすび」となり、さらに縮まって「な...

今日の献立は、 きしめん　きしめんの汁　ビーンズサラダ　ミニ揚げパン　牛乳 でした。 きしめんは名古屋飯のひとつとして有名です。小麦粉と水と塩を練って作る方法はうどんと一緒ですが、うどんと比べて麺が平たく、長いところが特徴...

今日の献立は、 ご飯　タコとレンコンの甘辛炒め　おかか和え　わかめの味噌汁　牛乳 でした。 タコの体には、骨がなく、ほとんどが筋肉でできています。柔らかい体を支えるために筋肉が発達しているので、たんぱく質を豊富に含みます。...

今日の献立は、 ご飯　ひじきそぼろ丼の具　和風ポテトサラダ　つみれ汁　牛乳 でした。 ひじきは海藻の仲間です。生のひじきには渋みが強いためそのまま食べることができません。海からとったひじきを鉄鍋で３～４時間ゆでて、干したも...