今日の給食

今日の献立は ロウカット玄米ご飯　こめこのハヤシ　ビーンズサラダ　みかん　牛乳 でした。 「ロウカット玄米」とは、玄米の表面にあるかたくて消化しにくい「ロウ層」を取り除いたお米です。玄米よりも消化しやすいので、胃腸がまだ未...

今日の献立は ご飯　しろみ魚のチリソース　切り干し大根のちゅうかサラダ　はるさめスープ　牛乳 でした。 チリソースとは、トマトソースの中にとうがらし、塩、スパイスなどを入れたソースのことです。中国から伝わってきた当時は、と...

今日の献立は ご飯　レバー入り白ごまつくね　うめおかかあえ　ぶたじる　牛乳 でした。 レバーは苦手な人が多いと聞きます。しかし、レバーには血液をつくるために必要な鉄分がたっぷり含まれています。鉄分が不足すると貧血になり、「...

今日の献立は むぎごはん　やきにくどんの具　かにかまサラダ　わんたんスープ　牛乳 でした。 かにかまは、日本で生まれた食品で、カニの風味や食感をまねした「ねり製品」です。 その発祥はは、1970年代です。 1972年、広島県の...

今日の献立は きしめん　こんこんカレーきしめんの汁　ぶりのたつたあげ　フルーツヨーグルト　牛乳 でした。 今日は「こんこんカレーきしめん」に「あぶらあげ」が入っていました。古くから、日本の言い伝えで、「きつねはあぶらあげが...

今日の献立は ご飯　ハンバーグ　ひじきサラダ　レタスとたまごのスープ　牛乳 でした。 レタスの栽培は約2500年前に古代エジプトで始まりました。 エジプト人は苦味のある野生のレタスを品種改良して食用にしました。そんな長い歴...

今日の献立は ご飯　ひきずり　オーガニックレンコンチップス　わかめあえ　かんそう小魚　牛乳 でした。 「オーガニック」とは、野菜を食べてしまう昆虫や鳥などを化学薬品で遠ざけるのではなく、防虫ネットを使うなど手間や時間をかけて野...

今日の献立は あいちのこめこいりパン　トマトスパゲティ　ブロッコリーのサラダ　セレクトデザート（プリンタルト・あおりんごゼリー）　牛乳 でした。 今日はブロッコリーサラダが出ました。私たちがふだん食べているブロッコリーはは...

今日の献立は ご飯　さばのはっちょうみそに　はくさいのごまあえ　ふきよせに　牛乳 でした。 今日は今月の野菜として「白菜（はくさい）」が出ました。白菜は全体の９０パーセント以上が水分といわれています。そう聞くと「栄養があま...

今日の献立は ご飯　さんしょくどんの具　具だくさん汁　みかん　牛乳 でした。 秋も深まってみかんがおいしい季節になりました。 みかんには体に良い栄養がたくさん詰まっています。「すっぱい！」の正体であるクエン酸は疲労回...